Los carbohidratos, durante años, han sido el blanco de muchos mitos en el mundo de la nutrición. Desde dietas que los eliminan por completo hasta afirmaciones exageradas sobre sus efectos en el aumento de peso, hay mucha confusión sobre el verdadero papel de los carbohidratos en nuestra dieta. Sin embargo, la ciencia ha avanzado, y … Leer más
Los carbohidratos son una parte esencial de nuestra dieta, pero no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos refinados son aquellos que han sido procesados y despojados de su fibra natural y nutrientes esenciales, dejándonos con una fuente de energía vacía que puede tener un impacto negativo en nuestra salud. Aunque son una parte común … Leer más
Los carbohidratos integrales han sido durante mucho tiempo una parte esencial de la dieta humana, pero en las últimas décadas, su importancia para la salud ha ganado aún más relevancia. Los alimentos ricos en carbohidratos integrales, como los granos enteros, las legumbres y ciertos vegetales, aportan energía de manera sostenida y equilibrada. A diferencia de … Leer más
Aprende cómo las grasas pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades crónicas.