Por qué lo que comes cada día podría ser lo que está apagando tu energía, inflamando tu cuerpo y acortando tu vida. Introducción Te lo digo sin rodeos: lo que estás comiendo no es comida. Es una ilusión comestible diseñada para activar tu cerebro, seducir tus papilas gustativas y sabotear tu salud desde adentro. Me … Leer más
Ya habrás escuchado miles de veces el daño que provoca el azúcar a nuestra salud, pero nadie te lo explicó bien. Yo tampoco lo entendía, hasta que mi salud empezó a darme señales. Esta sustancia, tan común en la dieta moderna, se ha convertido en uno de los peores enemigos del bienestar. Y no lo … Leer más
Te voy a contar algo que cambió mi vida. Durante años comí pan, pastas y galletitas pensando que eran «alimentos básicos». Lo que nadie me dijo (y que descubrí a la fuerza) es que esas harinas que parecen inofensivas están diseñadas para enfermarnos lentamente. Y no es una exageración. Es una realidad que muchos ignoran, … Leer más
Durante muchos años, yo también caí en la trampa. Me dejé llevar por etiquetas que decían “light”, “100% vegetal”, “bueno para el corazón”… incluso llegué a recomendar algunos de estos productos con la mejor intención del mundo. ¿Cómo no hacerlo si todo lo que nos decían apuntaba en esa dirección? Pero con el tiempo, la … Leer más
Quiero contarte algo que cambió por completo mi manera de ver la comida. Durante años creí que estaba comiendo “bien”. Me esforzaba por seguir lo que la industria y algunos medios llamaban “una alimentación equilibrada”. Pero no me sentía bien. Vivía con inflamación, cansancio crónico, ansiedad, altibajos emocionales, y lo peor: no sabía por qué. … Leer más
Durante décadas, los carbohidratos han sido objeto de debate en el mundo de la nutrición, especialmente en lo que respecta a la pérdida de peso. Mientras algunas dietas abogan por eliminarlos por completo, otras enfatizan la importancia de consumir carbohidratos complejos para mantener un equilibrio adecuado en el cuerpo. ¿Cuál es el verdadero papel de … Leer más
Los carbohidratos, durante años, han sido el blanco de muchos mitos en el mundo de la nutrición. Desde dietas que los eliminan por completo hasta afirmaciones exageradas sobre sus efectos en el aumento de peso, hay mucha confusión sobre el verdadero papel de los carbohidratos en nuestra dieta. Sin embargo, la ciencia ha avanzado, y … Leer más
Cuando se trata de ganar masa muscular, muchas personas piensan automáticamente en el aumento de proteínas en su dieta. Sin embargo, los carbohidratos juegan un papel fundamental en este proceso. Estos macronutrientes son esenciales para proporcionar la energía necesaria para entrenamientos intensos y para la recuperación muscular posterior. No se trata de evitar los carbohidratos, … Leer más
La creencia de que comer carbohidratos en la noche es una sentencia directa a la acumulación de grasa ha estado circulando durante años en el mundo del fitness y la nutrición. Sin embargo, a medida que los estudios científicos avanzan, la pregunta clave se mantiene: ¿realmente los carbohidratos nocturnos son un enemigo en la cena … Leer más
Los carbohidratos son una parte esencial de nuestra dieta, pero no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos refinados son aquellos que han sido procesados y despojados de su fibra natural y nutrientes esenciales, dejándonos con una fuente de energía vacía que puede tener un impacto negativo en nuestra salud. Aunque son una parte común … Leer más
Los carbohidratos integrales han sido durante mucho tiempo una parte esencial de la dieta humana, pero en las últimas décadas, su importancia para la salud ha ganado aún más relevancia. Los alimentos ricos en carbohidratos integrales, como los granos enteros, las legumbres y ciertos vegetales, aportan energía de manera sostenida y equilibrada. A diferencia de … Leer más
La hidratación es un pilar fundamental de la salud y el bienestar. Sin embargo, a menudo, subestimamos la importancia de las bebidas que elegimos para mantener nuestros cuerpos adecuadamente hidratados. La hidratación no solo se trata de beber agua; se trata de seleccionar las bebidas hidratantes adecuadas que optimicen el equilibrio de líquidos y electrolitos … Leer más