Ya habrás escuchado miles de veces el daño que provoca el azúcar a nuestra salud, pero nadie te lo explicó bien. Yo tampoco lo entendía, hasta que mi salud empezó a darme señales. Esta sustancia, tan común en la dieta moderna, se ha convertido en uno de los peores enemigos del bienestar. Y no lo … Leer más
Te voy a contar algo que cambió mi vida. Durante años comí pan, pastas y galletitas pensando que eran «alimentos básicos». Lo que nadie me dijo (y que descubrí a la fuerza) es que esas harinas que parecen inofensivas están diseñadas para enfermarnos lentamente. Y no es una exageración. Es una realidad que muchos ignoran, … Leer más
Durante muchos años, yo también caí en la trampa. Me dejé llevar por etiquetas que decían “light”, “100% vegetal”, “bueno para el corazón”… incluso llegué a recomendar algunos de estos productos con la mejor intención del mundo. ¿Cómo no hacerlo si todo lo que nos decían apuntaba en esa dirección? Pero con el tiempo, la … Leer más